Routes des vins

Surplombant la mer, sur les pentes des montagnes de Troodos, se trouvent les célèbres villages de Krasochoria. Leur nom « Krasochoria » se traduit par « villages viticoles », ce qui témoigne de leur riche histoire en matière de production de vin. Vingt villages entrelacés avec la plus grande concentration de vignobles de l’île vous promettent des paysages enivrants, une architecture traditionnelle et des moments inoubliables. Accompagnez votre dégustation de vin d’une cuisine chypriote traditionnelle exquise et préparez-vous à être emporté.

Savourez la royauté et voyagez dans le temps avec le vin doux ambré connu sous le nom de Commandaria (Koumandaria). Le plus ancien vin du monde encore en production, qui remonte à 800 avant J.-C., est produit par quatorze villages désignés, dont l’origine remonte au XIIe siècle, lorsque les chevaliers de Saint-Jean ont commencé la production. Les variétés de vin indigènes sont récoltées et séchées afin de renforcer leur saveur sucrée. Nichés à côté de sites centenaires, comme le pressoir de Laneia, des établissements vinicoles locaux offrent des vins exceptionnels et des vues imprenables. Voyagez à l’époque des croisades en visitant le château médiéval de Kolossi en cours de route.

Perchés sur le versant oriental des montagnes de Troodos se trouvent les villages viticoles de Pitsilia. Le village de Pisilia, lauréat du Nom d’Origine, ainsi que les autres villages pittoresques sont éparpillés sur les flancs des collines de Madari, Macharas et Papoutsa. Les terres fertiles et l’altitude élevée de la région permettent une maturité lente et sans effort des raisins, ce qui contribue à la richesse du vin. Dominée par les cépages locaux, la région promet une expérience viticole exceptionnelle